Всички знаем, че денят се познава по сутринта. Убедена съм, че повечето от вас са се убедили в правотата на това твърдение. А как всъщност започва нашето утро зависи от първите действия, които предприемаме, след като се събудим! Е, да, добрият сън предвещава по-добър ден от недоспиването, но за това ще си говорим друг път. Сега в центъра на подиума стои… закуската!
Прави ми впечатление, че много хора около мен, особено в 20те си години, не закусват. Няма навика, нямат времето или просто отбиват това хранене с едно голямо кафе и докато се завъртят вече е станало време за обяд.
Разбирам, защото и аз съм била там, и аз имах години, в които неглижирах закуската, но с времето това пренебрегване на нещо толкова важно започва да се отразява зле и наистина се усеща колко голяма роля може да играе първото хранене за деня. В момента се старая закуската ми да бъде богата (не обилна, а богата, има разлика!), пълноценна и приятна за всички сетива.
И познайте какво? Чувствам се в пъти по-добре, вероятността да преям на някое следващо хранене е много по-малка, а желанието ми за по-здравословни избори през целия ден се засилва.
Ето и моите ТОП 5 закуски, които със сигурност ще дадат един страхотен старт и на вашия ден!
1. Пълнена чушка със сирене + плодове
Знам, че сте свикнали да ядете зеленчуците си на салата или като гарнитура към основното ястие на обяд или вечеря, но ще се изненадате колко добре може да ви подействат сутрин! Аз ги добавям към почти всички закуски, но когато искам да ги комбинирам с плодове, си правя именно пълнена чушка със сирене, след която изяждам 2 шепи разнообразни сезонни плодове.
2. Овесени ядки с тиквички, яйца и гхи
Ако не знаете какво е гхи, това е масло, което е преварено, като от него са отстранени водата и протеинът. Божествено е на вкус и е страхотна добавка към почти всяка закуска.
Рендосвам тиквичка, смесвам с овесени ядки, няколко яйца, черен пипер и тиквени семки, разтопявам малко гхи на тефлонов тиган, изсипвам сместа и разбърквам до готовност.
От една доза принципно успявам да закуся около 3-4 пъти. Супер засищащо е, а аз го гарнирам с чери домати за разкош!
3. Авокадо тост
Кой не знае за авокадо тост, кой не е чувал за него! Абсолютно емблематична закуска и има защо! Избирам любимия си пълнозърнест хляб със семена, препичам го, намазвам го с гхи или крем сирене, подреждам отгоре авокадо и – воала!
Обичам всякакви вариации и разнообразявам. Понякога намачквам авокадото с крем сирене и директно мажа върху филийките, а друг път добавям и едно поширано яйце най-отгоре – за допълнителен ефект го оставям с течен жълтък.
4. Овесени ядки с банан и кокос
Недолюбвам овесените ядки, защото са ми тотално безвкусни и вярвам, че ще се съгласите с мен. В правилната комбинация обаче ще ви заситят без да страдате от липса на наслада. Моят любим вариант е с кисело мляко, нарязан банан, чия семена, лешников тахан и кокосов чипс. Сглобявам и оставям в хладилника цяла нощ. На сутринта усещането е сякаш закусвам с десерт.
5. Смути
Не бях фен на смутитата. Не ме засищаха, а и предпочитам да изям всичките тези плодове, които сякаш отиват на кино, след като блендерът се завърти. Отскоро обаче добавям в смутито си протеин от тиквени семки, мака на прах и бирена мая на люспи.
Признавам, че не е най-вкусното нещо, но е страхотна закуска за моментите, в които нямам време да седна на масата и да изям нещо стойностно, а и с добавките се чувствам много добре и сита до обяд!
