Често получавам запитвания в личния си блог за какво използвам таханите. Оказа се, че за повечето хора е трудно да намерят приложение на такъв тип продукти. Затова днес ви давам няколко идеи как да ги използвате в ежедневието си, защото освен вкусни, те са и страхотен източник на полезни мазнини, които носят енергия на тялото ни.
1. В напитки и смутитa
Не пия кафе за енергия, но пък напитките с кафе тип лате са ми любими! С много мляко – краве или ядково – се превръщат в истинско сутрешно празненство.
Тайната ми тази зима беше кокосов тахан в латето – придава страхотен вкус и аромат, а малките кокосови частици вътре те карат да се чувстваш сякаш се събуждаш с течно баунти десертче.
Мъжът ми пък обича закуската си в течен вид и доскоро добавях фъстъчено масло в смутито му, но откакто имаме лешников тахан определено това е изборът – добавя чудесен вкус и е разкошно за бърза доставка на енергия сутрин, благодарение на полезните ядкови мазнини.
2. Като добавка към закуската
Новата ми мания са закуските в бурканче – приготвям ги от вечерта, а на сутринта само разбърквам. Повечето от тях съдържат овесени ядки, чия семена, орехи, някакъв плод, кисело, прясно или ядково мляко и… тахан! Лешников, бадемов, кокосов и прочие – изборите са много!
3. В сладкиши
Когато приготвих първото си веган брауни, нямах никакъв опит с таханите, но пък имах първото си бурканче лешников в хладилника. След много чудене какво да го правя, реших да го оползотворя в сладкиши и това се хареса на всички вкъщи! Определено таханите са чудесен заместител на шоколада.
4. Домашна Нутела
И като заговорихме за шоколад, сигурна съм, че не малко от вас обожават Нутела. Тук ще ви предложа една страхотна негова алтернатива, постижима с естествени продукти в домашни условия.
Лешников тахан, смесен с мед и малко какао е истинско копие на Нутела по вкусови качества, но със значително повече хранителна стойност. Аз не пропуснах да си направя и гофрети при наличието на такъв разкош в шкафа!
5. За основа на дресинг
От съвсем скоро започнах да експериментирам с таханите по-смело и направих страхотно откритие – дресинг за салата с лешников тахан! Любимата ми комбинация е 1 ч.л. лешников тахан + 1 ч.л. горчица + 2 с.л. лимонов сок и 4 с.л. зехтин. Идеален дресинг за зеленолистна салата със синьо сирене и семена! Определено мисля скоро да изненадам гостите си с подобна комбинация!
