Когато рязко застудее навън, изваждам плетените шапки, дебелите шалове и любимите ми зимни жълти обувки. Също така обаче рязко започва да ми се яде и пие всичко, което включва джинджифил, канела и мед!
Това е втората рецепта с коледни вкусове, която ви споделям, но ще има още, затова не спирайте да следите постовете! А ако сте пропуснали, вижте рецептата за ядки с коледни подправки.
Когато чуя „греяно вино“ винаги се сещам за онази вечер, когато с приятели ходихме през сняг до кръста в ниските гори на Пирин, за да стигнем до вилата на баба и дядо, да сложим чорапите си да съхнат пред камината и да пием тази животворна течност. Дядо просто го кипва в тенджера, пълна с парченца ябълки. И така е истински вкусно, но с времето намерих рецептата, която събира в себе си всичко, на което обичам да ми мирише около празниците.
Необходими продукти:
- 1 л червено вино (любимото ми е мерло)
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. черен пипер
- 5-6 шайби пресен джинджифил
- 4-5 мандарини, нарязани на кръгчета
- стрък прясна мащерка
- 1 с.л. течен мед
- 200 мл портокалов сок
Начин на приготвяне:
- Наливате виното в касерола, която слагате на средна степен на котлона. Когато започне да се затопля, добавяте мандарините и джинджифила.
- Оставяте го да кипне и изчаквате да поври 3-5 минути, след което добавяте студения портокалов сок и подправките.
- Оставяте още минута-две на котлона и след като е готово добавяте меда, и разбърквате докато се разтвори.
Не забравяйте да наливате виното в огнеупорни чаши, за да не съсипете любимите си стъклени чаши за вино 🙂
Ако имате камина – запалете я, а ако нямате – аз си пускам имитация от YoutTube и си мечтая за момента, в който имаме истинска.
